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Opération pratiquée sur les arbres fruitiers qui consiste à supprimer les fruits en surnombre pour que ceux restant puissent se développer correctement. L'éclaircissage ou démariage est également pratiqué sur les semis pour enlever les plants en trop.
ELAGAGE
Action de couper une partie de la ramure d'un arbre pour lui donner un meilleur équilibre, alléger sa forme ou réduire ses dimensions.
ENGRAIS
Substance soit minérale (nitrate, phosphate, sulfate...) soit organique (fumier, sang désséché, corne broyée...) qui est incorporéé au sol, de préférence après une analyse d'échantillon de ce sol, pour corriger une insuffisance en un ou plusieurs des 4 éléments chimiques principaux (azote, acide phosphorique, potasse et calcium). "